Son derece lezzetli, damakta harika bir tat bırakan patates musakka, yapımı kolay, fazla zaman almayan bir yemek çeşididir.

Malzemeler

4 adet patates

500 gr kıyma

2 adet domates

2 adet biber

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz, nane, pul biber, karabiber, kekik

Hazırlanışı

İlk önce kuru soğanı yemeklik doğrayın, ardından biberi ve sarımsağı ince ince kıyın. Domatesleri blenderden geçirin. Derin bir tencereye kıymayı koyun ve kısık ateşte suyunu bırakana kadar karıştırın. Rengi değişip suyunu çekince sıvı yağ ilave edip kavurmaya başlayın. Hafif kavrulan etin üzerine yemeklik doğramış olduğunuz soğanları ilave ederek karıştırmaya devam edin. Soğanlar yumuşayana kadar karıştırma işlemine devam edin. İyice kavrulan karışımın üzerine biberleri ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından sarımsakları ve domatesleri ilave ederek tüm malzemeleri iyice kavurun. 2 yemek kaşığı biber salçasını karışıma ilave ederek iyice yedirip yemeğinizi taçlandırın ve ocağın altını kapatın. Hemen ardından iki tutam tuz, bir tutam pul biber ve karabiber ve bir miktar kekiği yemeğe karışıma ekleyip yemeği tatlandırın.

Yemeğin iç harcını hazırladıktan sonra patatesleri soyup yuvarlak yuvarlak doğrayın ve kızgın yağda kızartın. Yuvarlak bir tepsiye ilk önce bir adet patates ardından bir miktar harç koyun ve ardından tekrar patates dilimi yerleştirin. Bir adet patates bir miktar harç şeklinde harç bitene kadar dizmeye devam edin. Bir kaseye bir bardak su ve bir yemek kaşığı domates salçası ilave edin ve domates salçasını suda iyice eritin. Hazırlamış olduğunuz sosu yemeğin üzerine hafifçe gezdirin ve üzerini folyoyla iyice kapatın. 200 derecede suyunu çekene kadar pişirin ve ince kıyım maydanozları üzerine serperek servis edin.

Afiyet Olsun.